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2018.02.08 (木) 15:17

長万部の新メニュー発掘!!

こんにちは顔文字12

infoまんべです顔文字12

町のまちづくり推進会議では
新幹線長万部駅開業に向けた新メニューを開発するべく
様々な話し合いがなされています。

その中で、長万部ならではの食材を活かしたメニューをピックアップして
札幌の調査会社の40代~60代の舌の肥えた女性モニターさんに
試食をしていただきました。

あ、もちろん私も試食いたしましたよ顔文字01

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まずは軽く肩慣らしに、長万部ってどんなイメージ?というテーマでお話しをされました。

★思ったより開けた町だった
★函館に行く途中にかにめしを買う
★長万部と言えば『かにめし』、『かに』
★函館に行く途中のまち
★長万部に温泉があるということは知らなかった 等々・・・

やはりかにめしは有名なんですね。
また、通りすがりのまち、というイメージが強く
こんなにいい自慢の温泉があるのに、あまり知られていない。
そこが私としてはとても残念です顔文字12
インフォまんべで温泉をお客様にご案内すると
ほとんどの方が、「いやぁ~いい温泉だった!」と仰ってくださいます。
もっともっと長万部温泉を知っていただきたいな・・・顔文字12

話はそれましたが顔文字12

推進会議の中では、かにめしのほか
ほたて、黒ホッキ、カレイのメニューの開発や、故郷の味などにも取り組んでいます。
突き出しは、推進会議委員お手製『蕗の身欠きにしん炊き』
まさにふるさとの味!
柔らかく炊き、骨まで気にならない身欠きにしん。
甘すぎず上品な味です。

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まずは、ホタテとホッキのお刺身。
普段食べ慣れているので、ホタテなんてなんも珍しくないべさ!と
思われるようですが、いやいやなんの!
長万部のホタテは肉厚で、甘みがあって、もちろん新鮮顔文字12

そして、ホッキフライ。
歯ごたえはあるけど、いやな歯ごたえじゃないとのお言葉をいただきました顔文字07

続いて、ホッキご飯。
ホッキは火を通すと固くなってしまうのでここでもひと工夫顔文字12
下味のついた、柔らかいホッキにみなさんビックリされていました。

このメニュー全てのお膳ではなく、一品一品試食していただくものとして並べてみました。

なかでも、『おしゃまんべ郷土料理研究会』が昨年発足して
町内の調理師さんが開発しているのは、カレイの押し寿司です。
長万部は町名の由来と言われているほどカレイがよく獲れます。
そのカレイを使った押し寿司は
ヒラメ、松川カレイ、赤カレイ、宗八カレイ、石カレイの5種類です。
がごめ昆布で締めて、ちょうどよい歯ごたえ。
私も宗八や赤カレイを生でいただくのは初めてでした。

まだ酢飯や昆布の大きさ等、改良の余地はありますが
商品化されるのが楽しみです顔文字12

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今朝の北海道新聞道南ページでも紹介されました顔文字12

商品化はまだ先ですが、なくしたくないふるさとの味を
守っていかなければと思います。

モニターの皆様、貴重なご意見ありがとうございました。

2018.01.14 (日) 16:01

渡島地域魅力体験ツアーご一行様★いらっしゃーい★

こんにちは顔文字12

infoまんべです顔文字12

年末年末と気ばっかり焦っていたら
いつの間にかもう1月も半ばですね顔文字12

函館方面はすごい雪でみなさん閉口しているようですが
長万部はというと、例年より全然少ない量で
なんだか申し訳ないような気がします顔文字08

そんな中、本州から
「渡島地域魅力体験ツアー」ご一行様が
長万部に立ち寄って下さいました顔文字12

そうなったらまんべくんだって黙っちゃいられません顔文字12
しっかりお出迎えに行きましたよ顔文字12

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長万部物産センターでランチをとるとのことで
お店の前で待機!

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いらっしゃいませー顔文字12


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まんべくんもお昼前だったから、お腹空いちゃったよね(笑

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ツアーご一行様をお出迎えしていたら、
他の団体様もいらっしゃったので、便乗してハイタッチー顔文字12顔文字12

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ばいばーいヾ(*´∀`*)ノ
またきてね~顔文字02

2017.11.04 (土) 16:37

第55回 長万部町総合文化祭 開催‼

こんにちは( ◠‿◠ )

インフォまんべです顔文字12

天高く 〇〇肥ゆる秋 です顔文字12
(〇〇の中にはきっと私の名前が入ります顔文字08

寒い風が吹きつつも晴天の中
第55回長万部町総合文化祭が今日明日と開催されています。

私も取材がてら、今年の新蕎麦を味わってきました顔文字01

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昨年初めて「長万部町蕎麦打ちサークル」のお蕎麦を頂いた
協力隊員のタケは、今年ちゃっかりサークルの一員として
お手伝いしていましたよ。

蕎麦を打つ皆さんは、素人ながら有段者揃い!
とてもコシがあり、薫り高い美味しいお蕎麦でした。
私もこのお蕎麦をいただくのが毎年の楽しみです顔文字12

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腹ごしらえしたあとは、町民の皆さんの力作を拝見顔文字12

今年一年頑張って作った作品がファミリースポーツセンターに
所狭しと展示されていました。

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保育園や幼稚園のこどもたちのかわいらしい作品や
学生さんたちの力強い絵や垂れ幕。
この一年間の成長が垣間見えます顔文字07

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それから、学習文化センターに移動し
舞台発表を鑑賞顔文字12

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ちびっこたちの一生懸命な踊り顔文字12

大きな舞台で物おじせず踊る子供たちに
うるうるさせられちゃいますね顔文字12

町文化祭は明日も開催されます。
明日は私もこの舞台発表に参加します(*´∀`*)


何に出るかは・・・・・・・・ナイショです(笑

2017.10.19 (木) 11:39

ほたるの里より 秋便り

こんにちは 日一日と寒さが増してきた長万部です
先日夜にはアラレが降っておりました・・・・

さて毎年恒例の ほたるの里の秋便り
小泉写真館さんが画像のCDを持ち訪店されました
このタイミングでいつも思います 冬がすぐそこま来ているな・・・と


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     辺りはすっかり秋めいて里の雰囲気も様変わり


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     綺麗なもみじ・・・


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     この時期しか見ることのできない美しいコントラスト


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ほたるの里の紅葉は 今週末が見頃のようです
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ

周辺マップ
http://www.osyamanbe-kankou.jp/blog/data/upfile/522-1.pdf

長万部『ほたるの里』 長万部字蕨岱

お問合せ 長万部町元町 小泉写真館
電話番号 01377-2-5317

 

2017.08.13 (日) 16:22

飯生神社例大祭…夏の終わりの…♪

こんにちは顔文字12

infoまんべです顔文字12

もうお盆ですね顔文字12
皆様、どんなお盆を迎えていらっしゃいますか?

お盆?なんですか?それ…顔文字12
って感じで働いてる方もいらっしゃるでしょうね。
お疲れ様です顔文字07

もちろんinfoまんべも休みなしで営業しておりますよ顔文字12

さて、長万部の夏は飯生神社例大祭なしには語られません。

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心配していた雨も降らず、一安心ε-(´∀`*)ホッ


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昼間は駅前通りから数基のお神輿が町内を練り歩きました顔文字02

神社から、大人、町内会の子どもさんたちまで
町中をにぎやかに盛り上げてくれました顔文字12

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夜はお待ちかね顔文字02
神社横広場で花火の打ち上げです。

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まんべくんもお祭りの盛り上げに一役買いましたよ顔文字12

みなさん、いい笑顔です顔文字07


毛がにまつりでも参加してくださったYOSAKOIソーランサークル
「北海道大学”縁”」の学生さんたちが、
お神輿を担いだりパフォーマンスを披露してくださいましたよ( ◠‿◠ )
ありがとうございます。

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今年は6月から異常に暑くて、真夏になったらどうなるんだろうと思っていましたが、
私の記録によると(笑)8月2日以降、殆どが曇り空…顔文字12

いつもならお盆が過ぎると秋風が吹いていましたが
今年はその前にすでに寒いです…( ˘•ω•˘ )

本州はまだまだ暑いようですが、体調を崩されませんように。

いっそのこと涼しい長万部に別荘を建て、避暑にいらっしゃいませんか?顔文字00
まんべくんもお待ちしております顔文字12

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